Lâm Vãn đổ ào chỗ ốc móng tay và cua vào một cái chậu sành sứt mẻ.
Bước quan trọng nhất để nấu hải sản ngon là làm sạch nguyên liệu.
Nàng múc nước biển đổ ngập chậu, sau đó lén lút mở giao diện Hệ thống, đổi lấy một quả ớt tươi từ “Gói quà tân thủ”. Nàng bẻ đôi quả ớt, thả vào chậu nước. Vị cay của ớt sẽ kích thích lũ ốc nhanh chóng nhả sạch cát trong bụng ra.
Trong lúc chờ ốc nhả cát, nàng quay sang xử lý đám cua đá. Cua được rửa sạch, bóc mai, khều lấy phần gạch vàng ươm để riêng. Phần thân cua nàng chặt đôi.
“Đồng nhi, thổi lửa to lên chút nữa!”
Lâm Đồng ngoan ngoãn ngồi trước bếp lò, phồng má thổi lửa. Ngọn lửa bùng lên, liếm vào đáy cái chảo gang đen nhẻm.
Cái chảo này là tài sản quý giá nhất trong bếp, dù nó đã mỏng dính và hơi méo mó. Lâm Vãn vét sạch hũ mỡ lợn, chỉ còn lại một chút mỡ trắng đục dính dưới đáy, nàng cẩn thận dùng thìa gỗ gạt vào chảo.
“Xèo…”
Mỡ nóng tan chảy, bốc lên một mùi thơm ngầy ngậy. Dù chỉ là mỡ lợn bình thường nhưng với cái dạ dày đang đói cồn cào thì nó chẳng khác gì sơn hào hải vị.
Lâm Vãn hít sâu một hơi: “Hệ thống, trích xuất Gói gia vị tân thủ!”
Trong không gian ảo, nàng chọn: Gừng, Tỏi băm, và một chút Tương ớt bí truyền.
Nàng nhanh tay thả gừng và tỏi vào chảo mỡ đang sôi.
“Xèo xèo xèo!”
Mùi thơm nồng nàn, hăng hăng của tỏi phi và gừng cháy cạnh bùng nổ trong căn bếp chật hẹp, bay thốc ra ngoài cửa sổ, lan tỏa khắp cái sân nhỏ.
Lâm Đồng đang nhóm lửa cũng phải hít hà: “Thơm quá! Tỷ tỷ, tỷ nấu món gì thế?”
“Món ngon đấy!”
Lâm Vãn đổ bát ốc móng tay đã ráo nước vào chảo, đảo thật nhanh tay trên lửa lớn. Lớp vỏ ốc va vào nhau leng keng. Tiếp đó, nàng cho thêm phần thân cua đá vào, rồi trút thìa tương ớt đỏ rực của hệ thống vào.
Mùi cay nồng bốc lên làm Lâm Vãn hắt xì một cái, nhưng nước miếng trong miệng lại ứa ra không kìm được. Nàng cho thêm một chút nước, đậy nắp vung lại om trong giây lát cho ốc chín và thấm gia vị.
Chỉ vài phút sau, khi nước sốt sền sệt lại, bao phủ lấy từng con ốc, từng miếng cua một lớp áo màu đỏ cam bóng bẩy, Lâm Vãn mới rắc thêm chút hành lá do nàng vừa hái ở vườn nhà Nhị thẩm lúc đi về lên trên.
“Xong rồi!”
Nàng múc món “Ốc móng tay xào cay thập cẩm” ra cái bát sứt miệng lớn nhất. Hơi nóng bốc lên nghi ngút, mang theo hương vị mặn mòi của biển cả, vị cay nồng của ớt hòa cùng vị ngọt của hải sản tươi sống.
Lý thị nằm trong buồng, ngửi thấy mùi thơm lạ lùng này cũng không nằm yên được nữa, yếu ớt gọi vọng ra: “Vãn nhi… con nấu món gì mà thơm thế?”