Truyện ngắn tốn ít thời gian, có thể nhanh chóng hoàn thành và gửi đi, chu kỳ cũng ngắn. Nếu sau này bản thảo được đăng, tình hình ổn định rồi, cô sẽ cân nhắc đến khả năng viết truyện dài. Bây giờ cứ thử xem sao đã.
Khi người ta chuyên tâm làm một việc gì đó, thời gian luôn trôi rất nhanh. Lúc Lâm Yểu dừng bút, ánh nắng vốn chiếu trên ngưỡng cửa đã nghiêng nghiêng trên phiến đá xanh trong sân.
Cô vươn vai, thư giãn gân cốt, chớp chớp mắt, lại đến lúc chuẩn bị bữa tối rồi.
Bữa tối hôm nay, Lâm Yểu định làm nộm dưa chuột, dưa muối xào đậu nành non, ớt xanh da cọp, thêm một món canh trứng cà chua. Chè đậu xanh không thể uống mỗi ngày, với lại về muộn nên cũng không có thời gian ngâm đậu.
Dưa chuột trong vườn nhà vừa giòn vừa ngọt, thêm chút ớt hiểm đỏ au, cho nhiều giấm một chút, mùa hè ăn vừa giải ngấy lại vừa sảng khoái.
Đậu nành non được hấp chín trước trong nồi cơm, hơi nóng quyện với hương cơm lan tỏa khắp gian bếp. Lâm Yểu hít một hơi thật sâu, thơm quá!
Thật ra chỉ cần hấp chín đơn giản như vậy cũng đã rất ngon rồi. Thêm chút mỡ heo trắng ngần nhà tự thắng, một ít muối, trộn với cơm ăn vừa thơm vừa bắt.
Nhưng tối nay, Lâm Yểu đổi món. Cô vớt một ít cải tuyết muối chua của mẹ Lâm trong chiếc vại ở góc nhà chính. Vừa mở nắp vại ra đã ngửi thấy mùi chua chua, trong miệng bất giác đã bắt đầu tiết nước bọt.
Cô vớt một cây cải tuyết, thái nhỏ. Cho ớt hiểm và tỏi vào phi thơm trong chảo, sau đó cho cải tuyết vào xào, đến khi dậy mùi thì cho đậu nành non đã hấp chín vào xào cùng.
Để màu sắc trông đẹp mắt hơn, cô cho một chút xì dầu đặc, cuối cùng thêm một ít ớt đỏ thái hạt lựu và hành lá xanh mướt.
Múc ra đĩa!
Món ớt xanh da cọp thì còn đơn giản hơn. Hôm qua lúc làm món cà tím kho, Lâm Yểu đã để ý đến những quả ớt xanh to, vỏ mỏng trong vườn rồi.
Rửa sạch ớt xanh, cắt bỏ phần đầu, moi hết hạt bên trong. Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt vào xào đến khi vỏ săn lại như da cọp, thêm xì dầu đặc, muối, giấm, một chút đường trắng để điều vị, sau đó cho tỏi băm vào xào đều, cuối cùng đổ nửa bát nước vào đun đến khi nước sốt sánh lại là được.
Nếu có thêm nước tương và dầu hào thì hương vị sẽ còn ngon hơn. Đáng tiếc nhất là nhà không có đậu xị, nếu không chỉ cần thêm một thìa đậu xị thần thánh thì đổi thịt cũng không thèm.
Lúc bụng đói meo thì thịt quả thật rất ngon nhưng đối với Lâm Yểu, các món chay lại là thứ ăn mãi không chán.
Có những món chay nếu chế biến khéo thì còn thơm hơn cả thịt. Ở xã hội hiện đại mà cô từng trải qua, thực phẩm con người ăn vào chứa rất nhiều chất phụ gia và thuốc trừ sâu. Đừng nói là không thơm bằng hương vị đồng quê bây giờ, mà ăn vào bụng ngoài việc lấp đầy dạ dày và giải tỏa căng thẳng, nó còn mang lại đủ thứ bệnh tật như đường huyết cao, mỡ máu cao.
Đôi khi cô nghĩ, ông trời cũng thật công bằng. Tuy bây giờ vật chất thiếu thốn nhưng mọi người tự cung tự cấp, sự vất vả về thể xác tuy không thể tránh khỏi nhưng tinh thần lại rất thoải mái.
Mỗi ngày đi sớm về khuya, ngoài làm việc đồng áng thì chỉ nghĩ xem hôm nay ăn gì. Trẻ con phần lớn đều được thả rông nhưng những đứa trẻ lớn lên như vậy lại rất khỏe mạnh, tràn đầy sức sống. Ban ngày trời nóng còn đỡ, nhất là vào buổi chiều tối, khắp làng đâu đâu cũng vang vọng tiếng cười nói vui vẻ của trẻ con.
Người lớn ăn tối xong cũng cầm quạt lá, tụm năm tụm ba ngồi lại trò chuyện, đập muỗi, buôn chuyện nhà này nhà nọ. Tán gẫu xong xuôi lại ai về nhà nấy tắm rửa đi ngủ, ngày hôm sau lại là một ngày lặp lại như thế.