Lúc này ba Trần cũng vừa nhào bột xong, phủ màng bọc lại để bột nghỉ. Ông đi tới bên cạnh con gái: “Con cho nước ngập gạo trước, rồi lấy chai nước khoáng ở bên kia. Đúng rồi, chai đó. Lấy ra, nhỏ vào nồi hai giọt, khuấy đều, đậy nắp lại là có thể bật lửa nấu.”
Trần Tây Du nhìn chai trong tay, hơi khó hiểu: “Ba, đây là dầu mè à?”
“Đúng rồi. Để tiết kiệm thời gian, cũng để cháo thơm hơn, cần thêm vài giọt dầu mè. Chai này ba nhờ người mang từ nơi sản xuất về, đắt lắm.”
Nói xong, ba Trần hơi xót của, đưa tay vuốt nhẹ thân chai.
Hai cha con vừa bóc trứng bắc thảo vừa trò chuyện.
Trần Tây Du nhớ lại chuyện nấu cháo lúc nãy, liền hỏi: “Giờ mình dùng nồi điện, có phải không cần khuấy không?”
Ba Trần thấy con gái thật sự muốn học nấu cháo với mình, vẻ mặt trở nên nghiêm túc: “Con nói đúng, nhưng không phải là không cần khuấy. Chỉ là không cần khuấy lâu như trước. Lát nữa ba sẽ dạy con cách nấu.”
Nhưng khi Trần Tây Du bắt đầu cắt trứng bắc thảo, ba mẹ cô đều sững lại.
Thật khó tin, cô con gái trước giờ hầu như chưa từng vào bếp, vậy mà khi cầm dao lên như biến thành người khác. Ánh mắt cô trở nên sắc bén, tập trung hẳn.
Trần Tây Du không để ý mình đang lộ kỹ năng trước mặt ba mẹ. Cô cầm một quả trứng bắc thảo, nhấc dao lên rồi hạ xuống, cắt đôi. Sau đó dựng nửa quả lên, cắt dọc một nhát, rồi cắt ngang ba nhát. Chỉ trong chốc lát, một quả trứng đã được cắt xong và đặt sang chậu trống bên cạnh.
Ba mẹ Trần nhìn con gái. Ánh mắt cô chăm chú, động tác dứt khoát, không chút do dự. Chỉ vài nhát dao, một quả trứng đã được cắt gọn gàng rồi chuyển sang chậu khác.
Hai vợ chồng bị vẻ tập trung của con gái làm cho ngạc nhiên, không dám lên tiếng, chỉ lặng lẽ trao đổi bằng ánh mắt.
“Sao vậy? Tây Du học kỹ năng dao từ lúc nào?”
“Anh hỏi em thì em biết hỏi ai? Con gái mình biết dùng dao rồi?”
“Học ở đâu vậy?”
“Em cũng không biết.”
Một dấu hỏi lớn đồng thời xuất hiện trong lòng hai người: rốt cuộc cô học ở đâu?
Có lẽ bị nhìn quá lâu, Trần Tây Du ngẩng đầu khỏi thớt: “Ba mẹ nhìn gì vậy? Việc khác làm xong hết rồi à?”
Nghe vậy, ba mẹ Trần mới hoàn hồn. Hai người không kịp nói thêm gì, vội vàng quay lại làm việc, nếu không sẽ không kịp giờ mở bán buổi sáng.
Thấy ba mẹ lại bận rộn làm việc, Trần Tây Du mới thở phào một hơi. Vừa rồi cô quên mất kỹ năng dao của mình đã lên trung cấp, cầm dao lên liền theo phản xạ mà cắt, hoàn toàn quên mất ba mẹ đang đứng bên cạnh.
Xong rồi, lỡ lộ rồi. Nên tìm lý do gì để giải thích đây?
Trần Tây Du vừa cắt trứng bắc thảo vừa phân tâm suy nghĩ cách nói với ba mẹ.
Cắt xong trứng bắc thảo, nồi cháo bên kia đang nấu lửa lớn cũng đã sôi. Ba Trần vừa khuấy vừa cho nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào nồi: “Khi khuấy phải nhanh một chút. Nồi này khá sâu, nếu khuấy chậm, gạo bên dưới chưa được đảo lên đã lắng xuống, dễ bị khét đáy.”
Thấy Trần Tây Du nghe rất chăm chú, ánh mắt không rời khỏi nồi cháo, nụ cười trên mặt ba Trần càng lúc càng rõ.
“Cho nguyên liệu vào cũng phải vững tay. Nồi lớn, nước nhiều, nếu tay không chắc, cháo đang sôi bắn lên rất dễ bị bỏng.”
Mẹ Trần đang gói bánh bao ở cách đó không xa, thỉnh thoảng nhìn sang. Thấy con gái chăm chú học nấu với ba, bà hơi ngẩn người. Không biết từ lúc nào, con gái bà lại bắt đầu thích nấu ăn như vậy.
Ba Trần còn để Trần Tây Du trực tiếp thử khuấy. Vì nồi lớn, cháo nhiều nên khi khuấy khá nặng tay, cần dùng lực mạnh hơn.
Thấy con gái làm cũng ra dáng, ba Trần liền giao nồi cháo cho cô, còn mình sang bên kia phụ gói bánh bao.
Cuối cùng, dưới sự phối hợp của cả ba người, mọi món ăn sáng đều được chuẩn bị xong trước giờ mở bán.
Trần Tây Du xoa cánh tay đang mỏi, nhìn ra ngoài đã thấy khách lục tục đến mua. Cô cầm điện thoại lên xem, vừa đúng 6 giờ 25.
Không ngờ làm việc một mạch gần hai tiếng, bảo sao cánh tay mỏi nhừ.
Cô vung vẩy tay vài cái, thấy khách ngày càng đông, cũng không để ý đến cảm giác mỏi nữa, nhanh chóng bước tới phụ bán đồ ăn sáng.
Ba người bận rộn liên tục hơn hai tiếng, gần chín giờ khách mới bắt đầu thưa dần.
Trong lúc rảnh tay, cả ba thay phiên nhau ăn sáng.
Trần Tây Du nếm thử cháo trứng bắc thảo thịt nạc hôm nay. So với lúc cô nấu trong lớp mô phỏng thì ngon hơn một chút, nhưng so với cháo của cô Ôn vẫn kém một chút. Cô ước chừng nồi cháo này có thể đạt khoảng mức B+.
Cô đoán chưa lên được cấp A là vì nồi quá lớn, khi nêm nếm có chút sai lệch nhỏ.
Trần Tây Du còn ăn một chiếc bánh bao thịt kho. Đây là bánh bao thịt cấp A.
Tiệm ăn sáng nhà họ Trần bình thường chỉ bán bốn món: cháo trứng bắc thảo thịt nạc, bánh bao thịt kho, bánh màn thầu đường nâu và bánh màn thầu trắng. So với nhiều tiệm khác thì ít món hơn, nhưng khách mỗi ngày vẫn rất đông. Nguyên nhân chủ yếu là tay nghề của ba Trần tốt, giữ chân được khách quen.