“Xong việc rồi, tôi phải về phòng tắm rửa đây. Cô Thẩm, tối nay nấu món gì ngon thì để phần tôi nhiều một chút nhé, bụng tôi rỗng tuếch rồi.”
Thẩm Vi Âm gật đầu chào Tống Thu, sau đó dắt Lục Gia Ngôn đi ngược lại con đường dẫn về nhà ăn.
Khuôn viên học viện lúc này đã vắng lặng, chỉ còn tiếng lá cây xào xạc dưới làn gió thu se lạnh.
Về đến bếp, Thẩm Vi Âm nhanh chóng xắn tay áo chuẩn bị bữa tối cho các giáo viên và nhân viên nội trú.
Thực đơn tối nay cô quyết định làm món cá chẽm hấp xì dầu hành gừng và măng tây xào tỏi tươi.
Cá chẽm tươi sống được phi lê làm sạch, khứa vài đường trên thân rồi ướp với chút rượu trắng và gừng thái sợi để khử mùi tanh.
Cô xếp cá lên đĩa sâu lòng, đặt vào xửng hấp đun lửa lớn.
Măng tây xanh mướt được cô tước bỏ lớp vỏ già phần gốc, cắt khúc vừa ăn, chần nhanh qua nước sôi pha chút muối để giữ màu xanh giòn, sau đó vớt ra ngâm ngay vào âu nước đá.
Cô đập dập vài tép tỏi, phi thơm trên chảo nóng rồi trút măng tây vào xào nhanh tay.
Tiếng xèo xèo vang lên cùng mùi tỏi thơm nức mũi.
Thẩm Vi Âm rắc thêm chút tiêu đen, tắt bếp trút măng tây ra đĩa.
Mười lăm phút sau, cá chẽm hấp chín tới.
Thẩm Vi Âm chắt bỏ phần nước đọng lại trong đĩa cá để loại bỏ hoàn toàn vị tanh.
Cô rải đều hành lá tước sợi và gừng thái chỉ lên mình cá, sau đó pha một bát nước sốt gồm xì dầu, dầu hào, đường kính và chút nước dùng gà rưới đều lên trên.
Cuối cùng, cô đun nóng hai thìa dầu ăn tới mức bốc khói nhẹ rồi dội thẳng lên đĩa cá.
Dầu nóng làm chín tái phần hành gừng, ép toàn bộ tinh dầu thơm nức ngấm sâu vào từng thớ thịt cá trắng ngần.
Mùi hương đậm đà, quyến rũ của món cá hấp xì dầu lập tức lấp đầy không gian phòng ăn.
Phòng thiết kế tầng trên.
Tạ Cảnh Trình đứng trước chiếc bàn gỗ lớn, tay cầm cây bút chì phác thảo liên tục lên tờ giấy can mờ.
Bản vẽ mở rộng khu nội trú của học viện đang bước vào giai đoạn chốt phương án mặt bằng.
Dưới ánh đèn làm việc màu vàng nhạt, sườn mặt anh sắc nét nhưng lộ rõ vẻ mỏi mệt.
Trợ lý Lâm Khải ngồi ở bàn máy tính đối diện, hai tay gõ phím lạch cạch nhập dữ liệu kích thước.
Đột nhiên, Lâm Khải dừng tay, hếch mũi ngửi ngửi không khí.
“Sếp, anh ngửi thấy mùi gì không? Mùi xì dầu với hành phi thơm quá.” Lâm Khải ôm bụng, nhăn nhó kêu ca: “Mới sáu rưỡi tối mà em đói hoa cả mắt rồi. Chắc nhà ăn lại dọn cơm tối, chúng ta xuống ăn đi anh.”