Gà được chặt thành từng miếng đều đặn, lớp da vàng óng bẩy, phần mỡ mỏng bên dưới đã đông lại thành lớp thạch trong veo.
Khẽ dùng đũa tách nhẹ là thấy ngay thớ thịt tươi non, giữa các khe xương còn đọng chút sắc đỏ của tủy nhưng tuyệt nhiên không vương mùi tanh của thịt sống.
Cải thảo xào tỏi được bày trong đĩa sứ nông lòng, lá rau xanh biếc phủ lớp nước sốt bóng bẩy, tỏi băm phi vàng ruộm tỏa hương thơm dịu nhẹ.
Trần Chí Phong nhìn chằm chằm đĩa gà luộc chặt, yết hầu bất giác ừng ực nuốt nước bọt.
Ở quê nhà hắn cũng thường ăn gà luộc chặt, nhưng hiếm khi thấy đĩa gà nào đạt phẩm tướng đẹp đẽ đến nhường này.
Đĩa gà trước mắt chỉ cần nhìn qua đã biết da giòn thịt mềm.
Ăn lương khô ròng rã mấy tháng trời, nay đột nhiên trông thấy món ngon quê nhà tinh tế thế này, Trần Chí Phong cảm thấy khóe mắt mình dường như cay cay.
“Tay nghề của chủ tiệm thật khéo léo!”
“Canh cá diếc này sao có thể nấu được trắng muốt như thế này chứ?”
“Món gà luộc chặt này cũng vậy, da vàng óng, trong xương còn tơ máu mà thớ thịt lại không vương chút sắc tươi nào.”
“Chỉ cần nhìn bề ngoài thôi là ta đã biết hai món này tuyệt đối không tầm thường.”
Là một đầu bếp, món ăn do chính tay mình nấu ra được thực khách khen ngợi đương nhiên là một chuyện vô cùng đáng mừng.
Cô mỉm cười gật đầu:
“Khách quan hài lòng là tốt rồi, mời hai vị cứ thong thả thưởng thức.”
Trần Chí Phong vội vẫy tay gọi A Ngưu bên cạnh: “A Ngưu mau ngồi xuống cùng ăn đi.”
A Ngưu theo phản xạ vội từ chối.
“Chuyện này… A Ngưu, ta làm thế sao hay được ạ?”
Trần Chí Phong chẳng bận tâm, xua tay bảo:
“Đây đâu phải ở nhà, có gì mà không hay?”
“Hơn nữa mấy tháng nay đi đường, chủ tớ ta cũng cùng ăn cùng ngủ, chẳng có gì phải kiêng dè cả. Được rồi, ngươi mau ngồi xuống đi.”
Nghe vậy, trong lòng A Ngưu dâng lên nỗi xúc động, hắn ta không từ chối nữa mà rụt rè ngồi xuống đối diện công tử nhà mình.
Thấy A Ngưu đã ngồi xuống, Trần Chí Phong lập tức cầm đũa gắp một miếng đùi gà, có cả da lẫn thịt đưa vào miệng.
“Hít…”
Ngay miếng cắn đầu tiên, đôi mắt Trần Chí Phong liền mở to.
Thịt gà như tan ra trong miệng, mang theo vị mặn thơm tươi ngon cùng dư vị ngọt ngào của nước dùng bí truyền.
Lớp da giòn dai sần sật, phần mỡ dưới da thơm ngậy mà không béo, hòa quyện hoàn hảo với thớ thịt săn chắc.
Hắn chưa từng nghĩ một miếng gà luộc chặt lại có thể mang tầng tầng lớp lớp hương vị phong phú đến nhường này.
Miếng thịt gà thơm ngon vừa nuốt xuống, vẻ dè dặt của người đọc sách liền bị Trần Chí Phong quẳng sạch ra sau đầu.
Chiếc đùi gà to bằng bàn tay chỉ qua hai ba miếng đã bị hắn nuốt trọn vào bụng.
Thả mẩu xương gà xuống bàn, Trần Chí Phong thở ra một hơi khoan khoái.
“Thịt mềm mịn, da giòn mọng nước, quả đúng là tuyệt phẩm trong các loại tuyệt phẩm!”
Trần Chí Phong vừa mới cảm thán xong, A Ngưu đã bưng bát canh cá trắng như sữa đặt tới trước mặt hắn.