Chỉ cần nhúng qua làn nước canh đang sôi sùng sục là lá cải vừa chín tới, ăn vào giòn ngọt vô cùng.
Lê Điềm Điềm ngước lên hỏi: “Trong nhà mình còn mỡ heo không mấy đứa?”
“Có ạ.” Lê Hoài không nhanh không chậm bước đến góc đống củi trong phòng bếp, cúi người lục lọi rồi moi ra một cái hũ nhỏ.
Lê Điềm Điềm: “…”
“Thế còn muối thì sao?” Cô lại hỏi tiếp.
Lê Hoài nhón gót chân lên, với tay vào chiếc giỏ đựng tạp vật treo lủng lẳng trên vách tường, móc ra một cái vại đựng muối nhỏ xíu.
Hay lắm nhóc, nhóc giấu đồ hay đấy, bộ sợ cô trộm bán hay gì.
Mở nắp hũ mỡ ra, ánh mỡ bên trong sáng bóng, tỏa ra thứ hương thơm ngậy đặc trưng của mỡ heo.
Lê Điềm Điềm dùng đầu đũa quẹt một nhúm mỡ nhỏ, thả vào trong nồi canh rồi khuấy đều lên.
Tiếp theo, cô mở vại muối ra thì phát hiện lượng muối bên trong đã chẳng còn lại bao nhiêu. Hơn nữa đó lại là loại muối thô, màu sắc ngả vàng đục, độ tinh khiết cực kỳ kém, nếm thử một chút là thấy ngay vị chua xót đặc trưng.
Lê Điềm Điềm theo bản năng định dốc hết chỗ muối còn lại vào nồi canh, chợt nghe thấy Lê Hoài hốt hoảng can ngăn: “Chị cả, chị cho ít thôi, cho ít muối thôi ạ!”
Đến lúc này, Lê Điềm Điềm mới sực nhớ ra trong cái thời đại này cũng tốn tiền mua, cũng ngang ngửa tiền mua nấm đấy.
Những gia đình bần nông bình thường khi ăn uống đều phải cực kỳ tằn tiện, mỗi bữa cơm chỉ dám bỏ vào đó có một nhúm muối nhỏ, chi ly tính toán từng chút một để qua ngày.
Dưới ánh mắt đăm đăm lo lắng của Lê Hoài, Lê Điềm Điềm đành rút tay lại, chỉ nhón đúng vài hạt muối thô ném vào nồi canh, đoạn quay sang dặn cặp long phượng thai: “Hai đứa mau đi lấy chén bát ra đây đi.”
Tranh thủ lúc cặp long phượng thai xoay người đi lấy bát đũa, Lê Điềm Điềm nhanh như chớp lén lấy từ trong không gian ra một mảnh củ cải muối mỏng dánh trong tủ lạnh bỏ vào nồi.
Củ cải muối chưa rửa, bên ngoài dính 1 tầng muốn mỏng, 1 mảnh là đủ.
Nếu lỡ tay nêm quá nhiều muối, canh mặn đắng thì chẳng còn ra thể thống gì nữa.
Cặp long phượng thai tuy còn nhỏ nhưng vị giác hoàn toàn bình thường, muối mà quá tay là chúng sẽ nhận ra ngay lập tức.
Cứ nêm nếm vừa vặn, nhạt nhẽo một chút nhưng thanh tao thế này là hợp lý nhất.
Lê Điềm Điềm múc cho mình một chén canh đầy ắp, thừa lúc canh còn nóng hổi liền thổi phì phì rồi hớp một ngụm. Đầu lưỡi lập tức bị hương vị tuyệt hảo ấy làm cho kinh diễm.