Ý nghĩ này khiến cô thấy mới lạ, trong lòng dâng lên chút hứng thú rõ rệt.
Nếu ở trong cung mà có thứ này, rất nhiều nguyên liệu quý sẽ không cần phải vội vàng xử lý ngay trong ngày vì sợ hư hỏng. Đối với một đầu bếp, đây chẳng khác nào một báu vật. Đáng tiếc, bên trong tủ lạnh lúc này lại trống rỗng.
Cô đóng cửa tủ, quay người nhìn quanh một lần nữa. Căn bếp hiện đại tuy mang đến cảm giác xa lạ, nhưng càng nhìn cô càng thấy hài lòng.
Chỉ là hiện giờ không có nguyên liệu.
Không rau, không thịt, ngay cả gạo cũng không có một hạt.
Bùi Tang Ninh đứng yên một lúc rồi khẽ thở dài.
Cô lấy ví và điện thoại, khoác lại áo ngoài, khóa cửa rồi đi xuống cầu thang. Lúc này trời đã gần sẫm tối. Chung cư cũ nên đèn hành lang không sáng lắm, ánh đèn vàng nhạt kéo dài thành từng đoạn lờ mờ nhưng vẫn đủ để nhìn rõ bậc thềm.
Xuống đến tầng trệt, gió đêm mang theo chút lạnh thổi tới. Dạ dày đang trống rỗng khiến cảm giác lạnh càng rõ ràng hơn. Ngay trước cổng chung cư, cách đó không xa là một dãy cửa hàng nhỏ. Trong đó có một quầy bánh bao hấp nghi ngút khói, ánh đèn trắng hắt xuống trông đặc biệt bắt mắt.
Hơi nước nóng bốc lên mang theo mùi bột mì và nhân thịt.
Bùi Tang Ninh dừng bước. Cô tiến lại gần nhìn vào nồi hấp lớn. Những chiếc bánh bao trắng tròn xếp san sát, lớp vỏ căng phồng, bề mặt hơi ẩm ướt vì hơi nước.
“Xin chào, lấy cho tôi hai cái.”
“Được, chờ một lát.”
Chủ quầy nhanh tay gắp bánh bỏ vào túi giấy. Bùi Tang Ninh cầm lấy, cảm giác ấm nóng từ túi giấy tức thì truyền vào lòng bàn tay.
Bùi Tang Ninh không đi xa mà đứng lại bên đường, mở túi giấy ra. Hơi nóng lập tức bốc lên, mang theo mùi bột mì quyện cùng vị thịt heo băm chín kỹ xen lẫn chút cay nồng từ hành lá.
Cô cắn một miếng. Vỏ bánh mềm nhưng hơi dày, độ nở chưa đủ nên vẫn còn nặng miệng. Nhân thịt heo băm nêm vừa phải, nước thịt không nhiều, rõ ràng phần nhân thiếu mỡ và chưa được quết kỹ.
Bùi Tang Ninh chậm rãi nhai.
Theo bản năng, cô gần như đoán ra người làm đã nhào bột vội, thời gian ủ không đủ, lúc hấp lại mở nắp quá sớm nên bánh chưa kịp định hình. Tỉ lệ bột và nhân thiếu sự cân đối, nhiệt độ hấp lại không đồng đều. Nếu là ở Ngự thiện phòng, món này tuyệt đối không được phép dâng lên bàn ăn.
Cô ăn rất chậm, mỗi miếng đều nhai kỹ rồi mới nuốt xuống. Khi miếng cuối cùng trôi qua cổ họng, Bùi Tang Ninh gấp túi giấy lại, tiện tay bỏ vào thùng rác bên đường. Cơn co rút trong dạ dày đã dịu hẳn, đầu óc cô cũng không còn choáng váng như lúc nãy.