Sáng nay, lúc Khương Uyển làm xong định mức đan lưới, Đinh Hải Nguyệt đã xách đến chỗ cô một giỏ tre nhỏ đựng bốn con mực nang tươi rói, da còn lấp lánh những đốm mi nơ chớp nháy.
Đinh Hải Nguyệt bảo đây là phần mực nhà đại đội trưởng được chia thêm từ mẻ lưới đêm qua, mang sang cho cô để cảm ơn việc Khương Uyển chỉ cách thắt nút dây cước đánh cá.
Khương Uyển vốn muốn kết thân với mọi người trong đại đội, lập tức nảy ra ý định làm một bữa ăn chung.
Đến xế chiều, Khương Uyển xắn tay áo, bắt đầu xử lý rổ mực.
Cô rút túi mực, bóc sạch màng da mỏng bên ngoài, rửa lại bằng nước sạch.
Mực nang dày mình, thịt trắng nõn.
Cô để ráo nước, sau đó đem thái hạt lựu một nửa, nửa còn lại cho vào cối đá giã nhuyễn.
Công việc giã mực đòi hỏi sức bền.
Khương Uyển vung chày đá giã đều tay, thỉnh thoảng cho thêm chút muối, hạt tiêu và một ít mỡ lợn cô mua được bằng phiếu thực phẩm hồi còn ở thành phố.
Giã đến khi thịt mực kết dính lại thành một khối dẻo quánh, cô trộn phần mực thái hạt lựu vào, nặn thành từng miếng tròn dẹt.
Chảo dầu nóng trên bếp.
Khương Uyển thả từng miếng chả mực vào.
Lớp vỏ bên ngoài nhanh chóng xèo xèo phồng lên, chuyển sang màu vàng ruộm.
Mùi chả mực chiên thơm nức, đậm đà vị hải sản lan tỏa khắp khu tập thể.
Khương Lâm chạy lăng xăng quanh chân cô, chóp mũi nhỏ nhắn hít hà liên tục.
“Cô út, thơm quá.” Thằng bé ngước đôi mắt tròn xoe nhìn chảo dầu.
“Đợi một lát nữa chả chín, cô gắp cho Lâm Lâm ăn thử miếng đầu tiên nhé.” Khương Uyển xoa đầu cháu trai.
Mặt trời dần khuất sau đường chân trời, Khương Uyển mượn thêm một chiếc bàn gỗ hỏng chân kê ở khoảng sân trước phòng.
Cô dọn lên đĩa chả mực vàng ươm, một bát canh rau tập tàng nấu suông và một nồi cơm độn khoai lang.
Tô Nhạn giúp cô xếp bát đũa.
Đinh Hải Nguyệt cũng vừa tan việc ở đại đội, chạy sang mang theo một đĩa dưa muối chua.
Lục Tiêu đi phía trước, kéo theo Hoắc Tranh bước vào sân.
Hoắc Tranh mặc chiếc áo sơ mi cộc tay đã ngả màu, mái tóc ướt sũng nước giếng vừa tắm xong, những giọt nước lăn dọc xuống rãnh ngực vạm vỡ lấp ló sau lớp áo mở cúc.
Nhìn thấy mâm cơm tươm tất, Lục Tiêu xoa tay cười hớn hở.
“Tôi ngửi thấy mùi thơm từ lúc còn đứng ở xưởng đóng tàu. Khương Uyển, cô tay nghề đỉnh quá.”
Mọi người kéo ghế đẩu ngồi quanh chiếc bàn gỗ.
Khương Uyển gắp một miếng chả mực lớn nhất đặt vào bát Khương Lâm, sau đó mời mọi người cùng ăn.
Lục Tiêu gắp một miếng cắn thử.
Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt mực dai giòn sần sật, vị ngọt của mực tươi hòa cùng vị mặn mòi, cay nhẹ của hạt tiêu khiến anh ta ăn không ngừng miệng.