Công đoạn thu hoạch hàu không hề đơn giản. Vỏ hàu bám rất chặt vào đá, lại sắc bén vô cùng. Lâm Vãn dùng con dao ngắn, lách mũi dao vào khe hở giữa vỏ hàu và mặt đá, dùng sức bẩy mạnh.
“Cạch!”
Con hàu bật ra, rơi vào lòng bàn tay nàng. Vỏ nó sần sùi, nặng trịch.
Lâm Vãn không dừng lại. Nàng thoăn thoắt cạy từng con một. Chẳng mấy chốc, đôi bàn tay trắng trẻo của nguyên chủ đã bị vỏ hàu cứa vài đường xước nhỏ, rướm máu và đau rát do ngấm nước biển mặn. Nhưng Lâm Vãn không quan tâm, nàng chỉ thấy những đồng bạc đang nằm trong giỏ.
Thu hoạch xong đầy một giỏ hàu, Lâm Vãn xách về nhà, bắt đầu công đoạn sơ chế cực khổ nhất: Làm sạch.
Hàu biển bám đầy bùn đất, rêu phong và ký sinh trùng bên ngoài vỏ. Nếu nướng bán mà để nguyên vỏ bẩn thì khách sẽ chạy mất dép.
Nàng đổ hàu ra chậu, dùng một cái bàn chải xơ dừa (tự chế từ vỏ dừa khô) chà mạnh lên từng con hàu.
“Soạt… soạt…”
Tiếng bàn chải cọ vào vỏ đá vang lên khô khốc. Lâm Vãn kỳ cọ tỉ mỉ từng ngóc ngách, rửa đi rửa lại ba bốn lần nước cho đến khi lớp vỏ hàu lộ ra màu trắng xám sạch bong, không còn chút bùn đất nào.
Tiếp theo là công đoạn khó nhất: Tách vỏ.
Lâm Vãn cầm con hàu lên, tìm đường khớp nối giữa hai mảnh vỏ. Nàng dùng mũi dao lách vào, xoay nhẹ cổ tay một cái.
“Tách!”
Vỏ hàu bật mở. Lộ ra bên trong là phần thịt hàu căng mọng, trắng sữa, nằm gọn trong lớp nước biển trong veo. Viền thịt màu đen tuyền, phần bụng béo ngậy.
[Ting! Phát hiện nguyên liệu: Hàu sữa tự nhiên (Hạng A). Thịt béo, ngọt, giàu dinh dưỡng.]
Lâm Vãn mỉm cười hài lòng. Con hàu này mà nướng lên, rưới thêm chút mỡ hành thì đúng là “thần tiên cũng không giữ được mình”.
Nhưng để bán được tiền, nàng cần chuẩn bị thêm một thứ linh hồn của món ăn này: Mỡ hành và Tóp mỡ.
Lâm Vãn nhìn vào số điểm tích lũy ít ỏi 10 điểm của mình.
“Hệ thống, đổi cho ta 2 lạng mỡ heo khổ và 1 bó hành lá tươi!”
Mặt trời bắt đầu ngả về Tây, nhuộm đỏ cả một vùng biển rộng lớn. Trong căn bếp nhỏ xập xệ của nhà họ Lâm, không khí lại đang nóng hừng hực bởi một “chiến dịch” quan trọng.
Lâm Vãn đứng trước cái bàn gỗ mục, trước mặt nàng là bảng điều khiển trong suốt của Hệ thống. Số điểm tích lũy 10 điểm ít ỏi từ nhiệm vụ tân thủ đang nhấp nháy.
[Ting! Cửa hàng nguyên liệu sơ cấp đã mở. Mời chủ nhân lựa chọn.]
Lâm Vãn lướt ngón tay qua danh sách. Nàng cần mỡ. Trong nấu ăn, nhất là với các món nướng dân dã, dầu thực vật không thể nào so sánh được với mỡ động vật. Mỡ heo có độ ngậy, độ thơm và khả năng kích thích vị giác gấp trăm lần dầu ăn.