Sau lần đầu tiên đăng video nấu ăn, Lâm Hạ không lập tức nhận được nhiều sự chú ý.
Mấy ngày tiếp theo, cuộc sống của cô vẫn xoay quanh Hạ Khê Ký.
Buổi sáng chuẩn bị nguyên liệu, đến giờ thì mở cửa bán cơm, khách đông thì bận rộn, khách vãn lại tranh thủ nghỉ ngơi. Những chuyện ấy chẳng có gì thay đổi chỉ vì tài khoản “Một ngày Hạ” bắt đầu có thêm vài người theo dõi.
Điều duy nhất khác trước là Lâm Hạ bắt đầu để ý hơn đến những món mình nấu.
Cứ cách một ngày, cô lại quay một video mới.
Không phải video nào cũng giống nhau.
Có hôm cô chọn một món cầu kỳ hơn bình thường, mất nhiều thời gian chuẩn bị. Có hôm lại chỉ dùng vài nguyên liệu rất đơn giản, thứ vốn chẳng mấy khi khiến người ta chú ý, nhưng đổi cách chế biến một chút là hương vị đã khác hẳn.
Video thứ hai là một món thịt kho tàu.
Lâm Hạ không quay quá nhiều cảnh cầu kỳ, chỉ tập trung vào từng bước chế biến. Từ lúc thịt được cắt thành những miếng vừa ăn, áp chảo cho các mặt hơi xém vàng, đến khi thêm gia vị rồi đảo đều, cuối cùng rót nước vào nồi.
Nồi thịt sôi lục bục trên bếp, từng miếng thịt chậm rãi chuyển sang màu nâu đỏ. Phần nước kho cũng dần sánh lại, phủ một lớp óng ánh lên bề mặt.
Đến khi thịt đã mềm, Lâm Hạ múc từng miếng ra đĩa, chan thêm một ít nước kho rồi rắc hành xanh lên trên. Cô đưa điện thoại lại gần, quay cận cảnh lớp sốt đang óng lên dưới ánh sáng rồi mới kết thúc video.
Video này có lượt xem nhỉnh hơn video đầu tiên một chút, số người theo dõi tài khoản cũng tăng lên vài trăm so với con số ít ỏi ban đầu.
Sang video thứ ba, Lâm Hạ đổi sang quay một bữa cơm gia đình.
Thực đơn chỉ có ba món: thịt ba chỉ rang cháy cạnh, trứng chiên thịt băm và đậu cô ve xào tỏi.
Nguyên liệu chẳng có gì đặc biệt, nhưng Lâm Hạ cố ý thay đổi cách làm ở từng món.
Với thịt ba chỉ, cô không nêm gia vị trực tiếp vào chảo như cách nhiều người vẫn làm mà pha sẵn một bát sốt nhỏ. Nước mắm, đường, chút nước lọc và một ít giấm được khuấy đều, chờ đến khi thịt đã vàng cạnh mới rưới vào.
Nước sốt gặp nhiệt lập tức sôi lên, nhanh chóng bám quanh từng miếng thịt. Chỉ một lúc sau, lớp sốt chuyển thành màu nâu óng, phủ lên những miếng thịt ba chỉ cháy cạnh thơm phức.
Khi làm món trứng chiên thịt băm, Lâm Hạ trước tiên phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào săn. Cô nêm phần thịt đậm đà hơn một chút, đảo đều cho thịt ngấm gia vị rồi mới đổ trứng đã đánh tan vào chảo.
Phần trứng nhanh chóng đông lại, mặt ngoài vàng óng, mép hơi xém nhẹ. Thịt băm nâu vàng nằm xen giữa những lớp trứng mềm, điểm thêm chút hành xanh, nhìn đơn giản mà thơm ngon.
Cuối cùng là đậu cô ve xào tỏi.
Lâm Hạ chần đậu qua nước sôi trước, rồi lập tức vớt ra để ráo. Đến khi chảo nóng, cô mới cho tỏi vào phi thơm, đổ đậu cô ve vào đảo nhanh trên lửa lớn.
Chỉ vài phút sau, đậu cô ve vẫn giữ được màu xanh tươi, bên ngoài hơi bóng dầu, phần đầu còn giữ độ giòn.
Ba món được bày lên bàn cùng một bát cơm trắng nóng hổi.
Không phải mâm cơm cầu kỳ, nhưng qua màn hình lại khiến người ta có cảm giác rất gần gũi.
Bên dưới video, người xem cũng để lại không ít bình luận:
[Sốt thịt ba chỉ pha như vậy thật sự ngon à?]
[Tôi chưa bao giờ chần đậu cô ve trước khi xào.]
[Trứng chiên thịt băm làm kiểu này nhìn mềm hơn hẳn.]
[Toàn nguyên liệu nhà tôi có sẵn, mai phải thử cách này mới được.]
[Aaa, nhìn thèm quá đi thôi!]
…
Đến video thứ năm, Lâm Hạ quyết định làm một món đặc biệt hơn một chút.
Cô chọn cơm gà chiên dứa.
Khác với những món trước, lần này ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đã có thêm một chút công phu.
Lâm Hạ chọn một quả dứa khá to, đủ chỗ để đựng phần cơm sau khi khoét ruột. Cô rửa sạch rồi dùng dao cắt ngang quả dứa, chia thành một phần thân dưới lớn và phần đầu nhỏ hơn.
Cô cẩn thận khoét lấy phần thịt bên trong, chừa lại một lớp mỏng sát vỏ để phần vỏ vẫn giữ được độ chắc.
Phần thân dưới sau khi khoét ruột trở thành một chiếc niêu to, còn phần đầu được giữ lại làm nắp.
Cô tiếp tục chuẩn bị phần lõi bên trong.
Thịt gà được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị. Cà rốt thái hạt lựu, hành tây cắt nhỏ, đậu Hà Lan được rửa sạch, phần thịt dứa vừa lấy ra cũng được cô cắt thành những miếng vừa phải rồi để riêng.
Chảo nóng, Lâm Hạ cho một ít dầu vào. Đợi dầu nóng già, cô mới trút thịt gà xuống.
Tiếng xèo xèo lập tức vang lên.
Những miếng thịt gà nhanh chóng săn lại, các cạnh dần chuyển sang màu vàng nhạt. Lâm Hạ dùng xẻng nhỏ đảo đều, đến khi thịt vừa chín tới thì múc ra một đĩa riêng.