Cho từng quả trứng vào lớp bùn đã khuấy, để bùn bọc kín toàn bộ quả trứng.
Sau đó lăn từng quả trứng phủ bùn qua một lớp trấu hoặc mùn cưa.
Cuối cùng cho vào hũ, để yên nửa tháng đến một tháng là có thể ăn được.
Tóm lại, hiện giờ thứ duy nhất có thể trực tiếp mang ra biếu người khác chỉ có trứng trà.
Ban đầu Lục Tư Minh định từ chối, nhưng thấy Thẩm Thanh Đường nói chân thành như vậy, thịnh tình khó chối, y bèn cảm ơn rồi bóc vỏ trứng trà, cắn một miếng.
Sau đó lập tức gật đầu, thành tâm khen: “Ngon lắm! Đây là quả trứng đặc biệt nhất mà ta từng ăn.”
Với nhà bình thường, trứng vốn đã là món xa xỉ.
Làm sao có ai lại lấy trà ra nấu trứng chứ?
“Ngon đúng không?” Thẩm Thanh Đường cầm chiếc bánh nhân lên cắn một miếng: “Món này cũng là một trong những mặt hàng mà tiệm đồ nguội nhà ta sắp bán.”
“Tiệm đồ nguội?” Lục Tư Minh vừa mở miệng, vụn lòng đỏ đã bắn tung tóe. Y vội bưng bát cháo lên uống một ngụm để nuốt trôi miếng trứng xuống, mặt đỏ bừng xin lỗi: “Xin lỗi!”
Y không phải người vô duyên, chỉ là vừa nãy quá đỗi kinh ngạc.
“Nhà phu nhân chẳng phải chỉ có một cửa hàng rau quả tươi và một quán chè thôi sao?”
Lấy đâu ra tiệm đồ nguội?
“Trước đây thì chưa có.” Thẩm Thanh Đường xua tay, ý bảo không sao: “Nhưng sắp có rồi.”
“Ý là sao?”
“Ý là ta định mua thêm mấy cửa tiệm nữa.” Thẩm Thanh Đường đặt chiếc bánh xuống, lấy khăn tay ra lau dầu trên tay, rồi bẻ ngón tay đếm: “Ngoài tiệm đồ nguội ra, ta còn muốn mở thêm một tiệm lưu ly, một tiệm chuyên bán đặc sản phương Nam.”
Lục Tư Minh há hốc mồm nhìn Thẩm Thanh Đường, tay vẫn cầm nửa quả trứng, nhất thời không biết nên nói gì.
Trái lại, Thẩm Thanh Đường còn hơi áy náy nói: “Năm cửa tiệm này chắc việc làm ăn sẽ không tệ. Để một mình ngươi quản sổ sách thì quả thật quá sức. Thế này đi, ngoài tiền công bình thường, ta còn chia thêm lợi tức cho ngươi. Nếu cửa tiệm quá bận rộn, chúng ta sẽ tăng thêm thù lao. Ngươi thấy sao?”
Lục Tư Minh lắc đầu rồi lại gật đầu.
Thẩm Thanh Đường nhướn mày: “Ý gì đây? Rốt cuộc là đồng ý hay không đồng ý?”
Lục Tư Minh bỏ quả trứng trà đã bóc vỏ trong tay vào bát cháo của mình: “Ta không biết mình có thể quản nổi sổ sách của năm cửa tiệm hay không. Trước đây chưa từng thử. Nói ra không sợ phu nhân chê cười, ta chỉ hồi còn nhỏ mới từng theo cha mẹ làm ăn.
Còn về tiền công… phu nhân đã có đại ân đại đức với Lục mỗ, ta không biết lấy gì báo đáp. Có cho ta một miếng cơm ăn là đã đủ rồi. Ta chỉ sợ mình không đảm đương nổi, phụ lòng tin của phu nhân, trong lòng thật sự thấp thỏm.”
“Không sao. Ta tin ngươi không thành vấn đề.” Thẩm Thanh Đường lắc đầu: “Ngươi phải tin rằng tiềm lực của con người là vô hạn. Trước kia chưa làm được, ép mình một chút là làm được thôi. Huống hồ, bản thân ngươi vốn đã có năng lực ấy. Dù thật sự không làm nổi cũng chẳng sao cả. Đâu phải năm cửa tiệm chỉ để một mình ngươi gồng gánh. Ta còn có thể thuê chưởng quầy và học việc tới giúp ngươi.”
Lục Tư Minh muốn nói lại thôi.
Y cầm nửa quả trứng lúc nãy ăn dở lên, cắn thêm một miếng.
Đợi tới khi ăn hết trứng, lại uống một ngụm cháo, chắc chắn mở miệng sẽ không còn làm lòng đỏ văng tung tóe nữa, y mới nói: “Phu nhân, Lục mỗ có một chuyện không hiểu.”
Thẩm Thanh Đường làm động tác mời: “Lục công tử cứ nói.”
“Nếu là ở nơi khác, người biết chữ có thể khá hiếm, muốn tìm một tiên sinh kế toán sẽ rất khó. Nhưng ở Bắc Xuyên… tiên sinh kế toán hẳn là dễ tìm nhất mới phải?”
Ngoài hồi còn nhỏ, Lục Tư Minh chưa từng là người tự phụ.
Tới Bắc Xuyên đã mấy ngày, y cũng coi như có hiểu biết sơ bộ về nơi này.
Phía tây thành Bắc Xuyên phần lớn là lưu dân.
Hơn một nửa trong số họ đều biết chữ.
Muốn tìm một người ghi sổ quả thực không khó.