Cũng may, lần này chỉ cần hai lần là xong.
Lần thứ hai làm, Thẩm Thanh Kha đã có kinh nghiệm hơn nhiều. Chỉ một dao rạch xuống, máu tươi đã bắn tung tóe.
Chờ đến lúc Thẩm Dữ Chi đun sôi nước, máu con gà rừng cũng đã chảy cạn. Hắn ném cả con gà vào nồi nước sôi trụng sơ, rồi tranh thủ lúc còn nóng mà vặt sạch lông. Sau cùng, hơ gà qua lửa để đốt cháy hết lớp lông tơ còn sót lại, thế là đã có một con gà sẵn sàng cho vào nồi.
Chỉ là con gà hơi nhỏ, sau khi vặt sạch lông xong còn chẳng to bằng miệng bát.
Thẩm Dữ Chi đun nóng chảo sắt, cho chút mỡ láng mặt chảo rồi thả gà rừng vào xào cho săn lại. Khi thịt gà đổi màu, ông thêm nước nóng và cho nấm đông cô đã rửa sạch vào hầm cùng. Chờ lửa vừa tới, rắc thêm chút muối là có thể dùng bữa.
Điều kiện có hạn, chẳng có gia vị cầu kỳ, nhưng chỉ cần giữ được vị tươi ngọt của nấm và mùi thơm đặc trưng của gà rừng là đủ ngon lành rồi.
Lý thị gắp chiếc đùi gà trong bát mình sang cho Thẩm Thanh Đường rồi bảo: “Con đang mang thai, phải ăn nhiều một chút.”
Thẩm Dữ Chi lại gắp miếng thịt đầy đặn từ bát mình sang bát Lý thị: “Đừng chỉ lo cho con cái, dạo này bà gầy quá rồi.”
Thẩm Thanh Kha vẫn chưa động đũa. Bát là do hắn xới, trong bát hắn chỉ toàn mấy khúc cổ gà với đầu cánh.
Thẩm Thanh Đường chẳng nói chẳng rằng, gắp ngay chiếc đùi gà sang cho Thẩm Thanh Kha: “Ca, huynh là lao lực chính trong nhà. Ngày nào cũng chặt cây vất vả thế kia, phải ăn nhiều thịt mới có sức được.”
Thấy Thẩm Thanh Kha định gắp trả lại, Thẩm Thanh Đường vội che miệng bát mình: “Đã bảo người một nhà có phúc cùng hưởng có nạn cùng chịu, huynh đừng nhường qua nhường lại nữa. Sau này nhà mình còn nhiều dịp được ăn thịt lắm, không thiếu lần này đâu, ai nấy đều phải ăn, không được nhường nhịn gì hết.”
Ba người còn lại nhìn nhau bật cười, không còn tranh nhau gắp thịt cho đối phương nữa.
Duy chỉ có Lý thị, nhân lúc Thẩm Thanh Kha không để ý, lặng lẽ gắp thêm cho hắn một miếng thịt. Thấy mọi người đều nhìn mình với ánh mắt không tán thành, Lý thị giải thích: “Lòng bàn tay hay mu bàn tay đều là thịt, ta không thể làm người mẹ thiên vị được.”
Nói đoạn, bà còn học theo dáng vẻ của Thẩm Thanh Đường, che miệng bát mình lại.
Thẩm Thanh Đường bật cười, cắn một miếng thịt gà đã hầm nhừ, quả nhiên rất thơm. Nước canh cũng đậm đà, ngon vô cùng. Điều kiện tuy kham khổ, nhưng những người thân này thực sự quá tốt. Tốt đến mức nàng sẵn lòng dốc hết sức mình vì họ.
Ba ngày sau đó, người tam phòng không rời khỏi sơn cốc. Lý thị bận rộn làm chăn đệm và áo bông. Thẩm Thanh Đường vẫn đảm nhận việc đi tìm các loại sơn hào trong núi. Cha con Thẩm Dữ Chi và Thẩm Thanh Kha cùng nhau chặt cây.
Bữa tối hôm ấy là món mì cán tay nóng hổi.
Hai ngày nay, Lý thị luôn học Thẩm Thanh Đường làm các món bột. Mì cán tay là món tương đối dễ. Sau khi nhào bột xong, bà cán thành tấm mỏng như cán vỏ sủi cảo, phải cán thật mỏng và thật to. Sau đó, bà gấp chồng lại, dùng dao thái thành sợi nhỏ rồi rắc thêm bột khô cho khỏi dính. Nước sôi thì thả mì vào luộc chín. Trong bát chỉ cần một chút mỡ heo và ít xì dầu để nêm vị, tuy giản đơn mà lại cực kỳ ngon miệng.
Người tam phòng ai nấy đều nhiệt tình cổ vũ, vừa ăn vừa khen không ngớt. Thẩm Dữ Chi là người mở lời trước: “Phu nhân, bát mì này bà làm là bát mì ngon nhất ta từng ăn đấy!”
Chủ yếu là trước kia ông hiếm khi ăn món này, ngày nào cũng chìm trong men rượu và sơn hào hải vị.
Thẩm Thanh Kha cũng phụ họa: “Đúng thế nương ạ. Mì nương làm thật sự rất ngon, chẳng ngờ một bát mì chỉ thêm chút mỡ heo lại thơm đến vậy.”
Thẩm Thanh Đường cũng giơ ngón tay cái về phía Lý thị: “Nương giỏi quá đi mất! Con chỉ nói qua một lần mà nương đã làm ra bát mì ngon thế này rồi!”
Niềm vui lớn nhất của người nấu bếp chính là nhìn người khác ăn ngon lành và nhận được lời khen ngợi. Lý thị cười vui vẻ, đỏ bừng mặt, khiêm tốn đáp: “Mấy người chỉ giỏi dỗ dành ta thôi!”
Bà dừng một chút rồi nói tiếp: “Nấu ăn ngon hay không ta chẳng dám chắc, nhưng tay nghề nữ công thì đúng là không tệ. Chăn bông, áo bông đều làm xong cả rồi, lát nữa ăn cơm xong mọi người thử hết đi.”